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Carré des as

ENTRÉES
* * *

Velouté de champignons 

Chantilly aux noisettes grillées

Ou

Salade césar

 

Ou

Sauté de seiches aux pommes de terre

à l’ail et coriandre



PLATS
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Quenelles de volaille gratinée 

Béchamel au curcuma

 

Ou

Pavé de Saint-Pierre à la fondue de poireaux

 Sauce safranée

 

Ou

Sauté de veau Marengo



DESSERTS
* * *

Profiteroles à la vanille

Sauce chocolat

 

Ou

Tarte aux pêches

Ou

Mousse au chocolat Extra Bitter

400 dhs/pers. (hors boissons)

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